Tôm nướng

Tôm nướng lá chuối một món ăn nghe lạ lạ mà lại rất quen thuộc, cách làm hết sức đơn giản cùng công thức sáng tạo từ sự hoà quyện của lá chanh, sả cùng nước sốt đặc biệt sẽ khiến món ăn này trở thành tâm điểm trong bữa cơm của gia đình bạn.

Cùng xem cách làm tôm nướng lá chuối này nhé.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm sú: 500gr
• 1 tấm lá chuối, giấy bạc
• Lá chanh: 3-4 lá cắt nhỏ
• 1 nắm rau ngò rí
• Tỏi, hành, sả
• Gia vị: Dầu hào, tương ớt, dầu màu điều, nước mắm, đường

Cách làm tôm nướng lá chuối:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên bạn làm sạch tôm, để ráo. Sau đó dùng kéo cắt phần đuôi và chân, tiếp đó rạch một dường trên than tôm để lấy sợi chỉ đen ra

Hành, tỏi, sả băm nhuyễn.

Bước 2: Làm sốt gia vị

Chuẩn bị chảo nóng, bạn cho chút dầu phi tỏi, hành, sả cho thơm. Sau đó bạn cho nước màu, dầu hào, tương ớt, nước mắm và đường đảo đều trong 5 phút thì tắt bếp để nguội.

Bước 3: Nướng tôm

Ướp tôm với nước sốt gia vị cùng với chút lá chanh, rau ngò rí trong 30 phút.

Bật sẵn lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C.

Bạn trải tấm giấy nhôm rồi xếp tiếp lớp lá chuối và cuối cùng là tôm đã được ướp vào giữa và gói lại bỏ lò 20 phút là tôm chín.

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản bạn đã có ngay cho bữa cơm gia đình mình một món ăn tuy dân dã nhưng lại vô cùng hấp dẫn rồi đó.

Chúc các bạn học nấu ăn vui vẻ, nhớ thêm món ăn này vào danh sách món ngon mỗi ngày của gia đình nhé!

Ba chỉ nướng Hàn Quốc

Thịt nướng kiểu hàn quốc với hương thơm đậm đà quyện cùng nước sốt đặc trưng sẽ khiến món ăn hấp dẫn và thu hút bạn ngay từ miếng đầu tiên đó. Cùng xem cách làm món thịt nướng này nhé.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt ba chỉ: 500gr
• ½ nước trái lê hoặc 1 trái kiwi
• 1 củ hành tây, 2 tép tỏi, 2 tép hành, 1 nhánh gừng, hành lá
• Gia vị: 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê mật ong, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu mè , 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh tương ớt hàn quốc.

Cách Làm thịt nướng kiểu hàn quốc:

Bước 1:

Thịt ba chỉ khi mua về bạn cạo sạch phần da sau đó rửa sạch với nước muối rồi thái thành từng miếng dày và to bản.

Các nguyên liệu hành, tỏi, gừng bạn rửa sạch rồi xay nhuyễn cùng với nước tương.

Bước 2:

Ướp thịt với hỗn hợp vừa xay cùng các loại gia vị còn lại, trộn đều lên và chờ ít nhất 2 tiếng.

Bước 3:

Bắc chảo lên bếp, bạn cho 2 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng bạn cho từng miếng thịt vào chiên lửa vừa phải. Khi thịt vàng và chín đều bạn gắp ra đĩa nhé.

Bày lên đĩa và ăn kèm với kim chi sẽ khiến món ăn thêm phần ngon miệng hơn đó nhé.

Chúc các bạn học nấu ăn vui vẻ, nhớ thêm món ăn này vào danh sách món ngon mỗi ngày của gia đình nhé!

Những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe từ món kim chi

Kim chi là món ăn có nguồn gốc từ Hàn Quốc. Nó được làm từ quá trình lên men đơn giản với nguyên liệu gồm cải thảo, các loại rau củ khác, tỏi, ớt… Với các thành phần nguyên liệu cùng với quá trình lên men thực phẩm, kim chi là loại thức ăn rất có lợi cho sức khỏe dạ dày và sức khỏe tổng thể.1. Kim chi là một siêu thực phẩmKhông chỉ đơn thuần là món ăn mang lại cảm giác ngon miệng mà kim chi còn là một món ăn chứa ít calo, giàu chất xơ. Vì thế nó giúp cho quá trình tiêu hóa trong cơ thể diễn ra dễ dàng và nhanh hơn. Với nguyên liệu là củ cải trộn bắp cải và dưa chuột muối, kim chi là món ăn chứa nhiều vitamin nên nó cũng góp phần chữa rất nhiều bệnh thông thường của cơ thể. Nói chung là tốt cho sức khỏe tổng thể của bạn.
Kim chi – món ăn truyền thống của người Hàn Quốc2. Nó là một nguồn chế phẩm sinh học tuyệt vờiKim chi là món ăn được hình thành do quá trình lên men thức ăn, nó là một nguồn chế phẩm sinh học tuyệt vời, tốt cho cơ thể. Do chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, B, sắt, canxi và selen nên chế phẩm sinh học này sẽ giữ cho cơ thể khỏe mạnh và giúp chống lại các bệnh nhiễm trùng. Các vitamin và khoáng chất đồng thời giúp máu lưu thông, tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn và cũng giúp hệ cơ bắp tăng trưởng.Theo giáo sư Song Yeong-ok  thuộc Viện Nghiên cứu kim chi thuộc Đại học Quốc gia Busan (Hàn Quốc) thì vi khuẩn lên men và hóa chất hữu cơ trong kim chi giúp làm chậm sự lão hóa của làn da đồng thời giảm lượng cholesterol trong cơ thể.3. Nếu ăn hàng ngày thậm chí nó có thể giúp giảm huyết áphả năng bị đột quỵ và mắc bệnh tim mạch sẽ giảm đi khi bạn bổ sung kim chi vào chế độ ăn uống của mình. Bởi vì một nguyên liệu quan trọng không thể thiếu trong món kim chi là tỏi và tỏi là loại thực phẩm có chứa cả allicin và selen. Allicin và Selenium là hai chất giữ mức cholesterol trong cơ thể của bạn xuống và ngăn chặn hình thành chất béo trong thành động mạch. Từ đó lưu lượng máu trong cơ thể được cải thiện, mức cholesterol và huyết áp cũng được hạ xuống.4. Kim chi cũng có thể được sử dụng để giảm cânKim chi là loại thực phẩm có khả năng giúp bạn giảm cân. Bởi vì món ăn này được làm chủ yếu từ rau củ giàu chất xơ làm bạn ít đói hơn, nhiều vitamin C giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa, trao đổi chất. Kim chi có chứa lactobacillus – một loại vi khuẩn tốt, giúp phân giải thức ăn, hấp thụ dinh dưỡng và chống lại các vi khuẩn có hại. Khi ăn kim chi, nó sẽ mang lại cảm giác ngon miệng, no, cắt giảm lượng đường trong máu.
Kim chi không chỉ mang lại cảm giác ngon miệng mà nó còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe cho bạn5. Kim chi có chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể của bạn khỏi các gốc tự doVới nguyên liệu chính là rau cải, cà rốt… khi được ngâm chua (lên men) chúng chứa nguồn chất chống oxy hóa dồi dào. Các chất chống oxy hóa này bao gồm những vi chất dinh dưỡng, từ đó giúp cơ thể ngăn chặn, chống lại sự hoạt động của các gốc tự do. Các thành phần khác như gừng, ớt và tỏi hỗ trợ hệ thống miễn dịch và ngăn chặn bạn mắc phải bệnh cúm hoặc cảm lạnh.6. Kim chi cũng là thực phẩm chống ung thưVới nguyên liệu chính là cải thảo, món kim chi có thể giúp có thể giúp cơ thể chiến đấu chống lại bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư dạ dày. Do trong cải thảo có chứa axit sinapic, flavonoid, và chất chống oxy hóa phenolic và carotenoid. Ngoài ra, việc lên men trong quá trình làm kim chi cũng giúp món ăn cung cấp cho cơ thể bạn loại vi khuẩn Probiotic – là những vi khuẩn cực có lợi cho hệ thống tiêu hóa.Mặc dù kim chi được đánh giá là một siêu thực phẩm. Tuy nhiên không vì thế mà bạn lạm dụng loại thức ăn này. Bởi vì bản thân nó là loại thực phẩm gây hạ huyết áp, chứa rất nhiều muối. Vì vậy bạn chỉ nên coi đó là món ăn đệm trong bữa ăn của bạn. Tuyệt đối không nên coi đó là món ăn chính. Việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm lên men cũng có thể gây ra nguy cơ ung thư dạ dày.